El galardonado restaurante de autor, Napa Rose, ubicado en el Disney’s Grand Californian Hotel & Spa, está listo para progresar de nuevo con una experiencia gastronómica renovada que celebra y amplía su legado de 25 años de elegante cocina vinícola con influencias internacionales.
El restaurante volverá a abrir sus puertas el próximo 6 de febrero de este 2026, y sus reservas estarán disponibles en disneyland.com y naparose.com a partir del 27 de enero, y sus primeros invitados podrán tener de sus experiencias gastronómicas y ambiente que va desde lo espontáneo hasta lo festivo, con un habrá un estilo único esperando en Napa Rose.
Los comensales que quieran pasar un rato agradable disfrutando de un cóctel elaborado y pequeños bocados lujosos servidos a la carta querrán visitar el bar y salón del Napa Rose.
La renovación de esta área ofrecerá acogedoras e íntimas zonas de estar, un impresionante bar nuevo y la calidez de una nueva chimenea para disfrutar de una velada relajada con una agradable conversación y una cena deliciosa.
El bar y salón también ofrece cenas al aire libre en un patio exterior recientemente renovado, se recomienda reservar con antelación para cenar en el comedor principal o en la terraza exterior, con una antelación de 60 días en disneyland.com o naparose.com, las reservas para el mismo día son limitadas y están sujetas a disponibilidad.
El comedor principal estrenará un menú de precio fijo de temporada, con la opción de añadir maridajes personalizados a la comida de varios platos, así como un nuevo y mejorado menú infantil para niños de 9 años o menos estará disponible para familias que deseen disfrutar de una cena especial juntas.
Además se tendrá la opción de cenar en el interior, en un ambiente íntimo, rodeado de la magnífica colección de vinos de mil 500 etiquetas del restaurante, o al aire libre, en la terraza ampliada que evoca el ambiente de cenas al aire libre por el que es conocida la región vinícola de California.
El Mostrador del Chef ofrecerá a un máximo de 18 comensales la oportunidad de sentarse a cenar con vistas directas a la dinámica cocina de exhibición, donde los chefs de Napa Rose personalizan cada plato según la temporada y la creatividad.
Para una experiencia privada, más íntima y personalizada, también puede celebrar una ocasión especial dentro del comedor privado totalmente renovado, con capacidad para hasta 16 comensales.
El chef Andrew Sutton, director culinario de restaurantes de autor que ha estado al mando de Napa Rose desde su apertura en 2001, trabajó junto con el chef ejecutivo de Napa Rose, Clint Chin, para desarrollar emocionantes ofertas culinarias que resaltan los productos de temporada, rinden homenaje a la cocina de la región vinícola de California e infunden ingredientes, texturas y sabores internacionales.
Detrás de los deliciosos postres de Napa Rose son el chef pastelero ejecutivo Jorge Sotelo y la chef pastelera Nubia Rentería, quienes aportan más de 25 años de experiencia creando obras maestras de repostería en Disneyland Resort.
Junto a Jess Soman, gerente general de Napa Rose, y Patrick Kirchen, director de vinos de Napa Rose, el increíble equipo de Napa Rose está preparado para llevarlo a una aventura de exquisitos platos.
En el bar y salón, puede disfrutar de bocados delicados, pero si opta por cenar en el comedor principal, encontrará varios platos deliciosos y soñados, al puro estilo de Disneyland.
Así que prepárese para sumergirse en la legendaria historia del vino y la vinificación de California en Napa Rose, en Disney’s Grand Californian Hotel & Spa.