Buscando promover el consumo responsable de pescados y mariscos, se llevara a cabo la cuarta edición de Amigos del Mar, evento organizado por COMEPESCA que se llevará a cabo el próximo 5 de agosto, y esta actividad forma parte de las estrategias de sostenibilidad y del compromiso de Mayakoba y RLH Properties con el medio ambiente.
El evento se llevará a cabo el próximo 5 de agosto en El Pueblito, plaza del destino que homenajea al pueblo tradicional mexicano que tiene como objetivo promover el consumo de pescados y mariscos del país de forma sustentable, esto desde la iniciativa privada para preservar la biodiversidad marina.
El evento consiste en una cena con una propuesta gastronómica disruptiva y responsable donde se unen Chefs de Mayakoba y Chefs externos, y contará con un formato de nueve estaciones de comida preparada con producto pesquero y acuícola sostenible por los Chefs invitados y anfitriones; una estación de comida para personas que no coman mariscos y para niños, a cargo de la Chef Sandra de la Mora del Pueblito Mayakoba.
También se podrán encontrar dos estaciones de postres creados por los cuatro Chefs pasteleros de Mayakoba, así como cuatro estaciones de bebidas, uno por parte de Zapote Bar, una estación de vino, una de cerveza y otra de mezcal.
Sin duda que Amigos del Mar ha crecido y evolucionado a lo largo de las tres ediciones anteriores, así como el movimiento Pesca con Futuro que recibió poco más de 400 personas en su última edición, ambientado por diferentes conceptos de música.
Además de estar dirigido a locales, viajeros, conocedores y cualquier persona que desee probar y conocer los productos de mar y acuacultura sostenibles mexicanos.
A su vez, con el movimiento Pesca con Futuro se busca difundir y promover las especies sostenibles y en proceso de sostenibilidad en México, con la intención de recaudar fondos para el Premio Acelerando la Economía Azul Sostenible de México en alianza con INAPESCA (Instituto Nacional de Pesca y Acuacultura), Mares de México y Naturalia A.C.
Entre los productores de Pesca con Futuro que participarán en esta edición de Amigos del Mar están: Orca Foods, con pulpo y cangrejo, AMexO-Asociación Mexicana de Ostricultores, Atenea en el Mar con almeja generosa, Manta Bay con camarón, NF Pescados y Mariscos con huachinango, Grupo Mar con atún aleta amarilla, Neminatura con trucha, Pesca del Sureste con totoaba, Pesca Pacífico con mejillones, Marativa, con pulpo, camarón y almeja chirla, Pacific Aquaculture, con lobina rayada.
Por su parte, Mayakoba es reconocida por su compromiso con el desarrollo sostenible y su Sistema de Manejo y Gestión Ambiental desde su creación con sólidas iniciativas de sostenibilidad del destino que incluyen un proyecto de restauración de playas para reconstruir las dunas costeras y los arrecifes, crear barreras protectoras para bloquear la erosión, y recuperar arena en la playa, así como el Campamento de Tortugas Mayakoba, programa de la mano con el Comité Local de Tortugas Marinas y Comité Estatal para la Conservación y Manejo de Tortugas Marinas en Quintana Roo.
Para obtener más información sobre la venta de boletos para Amigos del Mar consulte la siguiente página: https://bit.ly/3NSEFqn o enviar un correo a [email protected].