El Festival del Vino y Queso de los Altos de Jalisco 2026 reúne durante 28 días experiencias enológicas, gastronomía, cultura y atractivos turísticos en Jalostotitlán.
Este pueblo, conocido popularmente como “Jalos”, se convierte nuevamente en escenario para celebrar la riqueza vinícola y gastronómica de los Altos de Jalisco con la tercera edición del Festival del Vino y Queso de los Altos de Jalisco, Jalostotitlán 2026.
Ubicado a menos de dos horas de Guadalajara, este municipio de la Región Altos Sur ofrece una agenda que combina la producción vitivinícola con gastronomía, artesanías, cultura y recorridos por algunos de los principales atractivos de la zona.
El festival se desarrolla en el marco de las Fiestas de la Asunción y contempla vendimias tradicionales con corte y pisa de uva, recorridos por fincas y viñedos, catas al atardecer, degustaciones, experiencias musicales y actividades deportivas.
Uno de los puntos centrales será la Expo Feria Turística Artesanal del Vino y Queso, que tendrá como sede la Plaza Principal, donde los visitantes podrán conocer y disfrutar parte de la producción regional. También destaca el evento especial “Una copa junto a los dioses”, programado en la Zona Arqueológica de Teocaltitán.
La propuesta busca mostrar la diversidad de la producción vinícola de los Altos de Jalisco, con variedades como Merlot, Malbec, Syrah, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Chenin Blanc, Cariñán, Tempranillo, Ruby Cabernet, Petit Verdot, Pinot Noir y Viognier.
Más allá del vino, Jalos ofrece una experiencia turística que permite conocer su patrimonio histórico y cultural.
En el centro del municipio sobresalen las construcciones de cantera rosa y la Parroquia de Nuestra Señora de la Asunción, reconocida por su majestuoso retablo bañado en oro.
A pocos kilómetros se encuentra la Zona Arqueológica de Teocaltitán, uno de los sitios arqueológicos de la región abiertos al público, donde destacan una pirámide y un juego de pelota. El recorrido puede complementarse con una visita a la comunidad de Santa Ana de Guadalupe, donde se localiza el Santuario de Santo Toribio Romo, uno de los principales puntos del turismo religioso de los Altos.
La gastronomía y las artesanías también forman parte de la experiencia. Entre los productos tradicionales destacan los dulces de leche, cajetas, jamoncillos y frutas cristalizadas, mientras que los talleres de madera taraceada muestran una de las expresiones artesanales más representativas de Jalos, basada en la incrustación de piezas de madera de diferentes tonalidades.
Durante esta tercera edición del festival también se impulsa la iniciativa turística “Cásate en Jalos”, con la que se busca promover al municipio como escenario para bodas destino y turismo de romance, aprovechando su arquitectura, haciendas, paisajes y patrimonio cultural.
El Festival del Vino y Queso forma parte de una creciente oferta enológica de Jalisco, que también contempla la Ruta Ribera de Chapala y el Vino y la Ruta del Vino y Queso de los Altos, integradas por diversos municipios que buscan fortalecer la identidad vinícola del estado.
Con esta celebración, Jalostotitlán apuesta por consolidarse como un punto de encuentro para quienes buscan descubrir los sabores, paisajes, tradiciones y cultura de los Altos de Jalisco, a través de una experiencia que tiene al vino como protagonista.