Sin duda uno de los eventos gastronómicos más esperado del año en Tijuana es el Baja Culinary Fest, que se llevara a cabo del 16 al 19 de octubre, siendo esta su onceava edición.
Siendo un referente en la escena culinaria del noroeste del país, promete una serie de eventos destacados, como cenas maridaje con chefs de renombre, un concurso culinario estatal y la tradicional Expo Gastronómica, en la que Nayarit es el estado invitado.
Cabe destacar que durante estos días, los asistentes tendrán la oportunidad de sumergirse en la rica tradición culinaria de Baja California, famosa por su diversidad de sabores y productos, desde mariscos frescos hasta vinos de alta calidad.
Dentro de las actividades destaca el Concurso Estatal Culinario, programado para el 19 de octubre en la Culinary Art School de Tijuana, el cual reunirá aproximadamente a 15 participantes en las categorías de cocina y pastelería, donde tanto profesionales como estudiantes mostrarán su creatividad y habilidad.
Durante los días previos a la Expo Gastronómica, los asistentes podrán disfrutar de cenas privadas en algunos de los restaurantes más reconocidos de Tijuana, donde chefs de renombre ofrecerán menús exclusivos.
Se tendrá la participación de 40 restaurantes y 20 vinícolas, los asistentes podrán disfrutar de una variedad de platillos y bebidas que destacan la riqueza gastronómica de la región.
La expo contará con 10 pabellones, donde se realizarán catas de vino, exhibiciones de productores locales, y talleres de cocina, además, se ofrecerán actividades para toda la familia, incluyendo música en vivo.