En la actualidad, la mixología y la gastronomía van de la mano, ya que los chefs, así como los bartenders han descubierto la sinergia que un platillo y un coctel pueden provocar para generar una explosión de sabores en los paladares de las personas.
Por esta razón, Cointreau, el licor de naranja premium y protagonista de la mixología clásica más famosa en las barras de todo el mundo, aprovecha su sabor versátil y comparte el maridaje perfecto para disfrutar de su sabor fresco durante esta primavera.
PARA COCINAR
Tartar de Callo de Hacha, Chimichurri con Cointreau y Supremas de Naranja
Ingredientes:
8 trozos de callo de hacha
1 echalote
1 ramita de perejil
1 diente de ajo
1 chile rojo pequeño
1 naranja y su jugo
10 cl de Cointreau L’Unique
1/2 jugo de limón
Sal y pimienta
Modo de preparación:
Picar el perejil, el echalote, el ajo y el chile Vertir el jugo de medio limón Rebanar y extraer los gajos de naranja y añadir el jugo al chimichurri añadir Cointreau L’Unique.
Cortar el callo de hacha en rodajas finas (unas 4 rodajas por pieza) y colocarlas en un plato, espolvorear el chimichurri sobre el platón de callo de hacha colocar los gajos de naranja y rocíar con una cucharada de Cointreau L’Unique.
PARA BEBER
Golden Margarita
Ingredientes:
20 ml Cointreau L’Unique
50 ml Tequila
5 ml Jarabe de cúrcuma
60 ml de mandarina Satsuma
Preparación:
Mezclar todos los ingredientes en una coctelera, añadir hielo y agita hasta que esté bien frío colar en un Old Fashioned con hielo y a disfrutar de una bebida fresca y deliciosa.